Apakah Anda satu diantara orang yang gemar menghabiskan waktu pada dapur untuk memasak? Jika iya, tetap Anda sudah biasa tidak asing lagi secara beberapa jenis tepung diantaranya tepung tapioka dan talk maizena. Kira orang yang jarang terkait dengan dengan punggung dan bahan-bahan makanan, biasanya akan sukar untuk membedakan mana yang tepung tapioka dan maizena. Padahal ke-2 jenis tepung tersebut memiliki bahan utama dan tekstur yang berbeda meskipun punya bentuk yang sama.

Tepung tapioka merupakan talk yang bermula dari beras yang dihaluskan. https://egafood.co.id/product/maizenaku/ maizena merupakan tepung yang berasal daripada jagung yang dihaluskan. Keduanya biasanya kerap digunakan untuk membuat roti dan kue. Namun secara berkembangnya dunia kuliner, talk kemudian digunakan untuk menghasilkan berbagai orang makanan legit yang tak hanya seputar roti ataupun kue. Mengerti begitu penuh kegunaan dari tepung tapioka maupun maizena, apakah Dikau tahu gimana pembuatan kedua jenis talk tersebut.

Dengan garis besar, kedua jenis talk tersebut mempunyai cara pembuatan yang intim sama, walaupun demikian bahan utama yang digunakan berbeda. Di sini, penulis akan menuliskan secara singkat gimana pembuatan maizena dari mula hingga siap diolah jadi makanan. Prosedur pertama daripada pembuatan maizena ini adalah proses pengasaman jagung yang sudah uzur dan baru dipanen. Maizena yang baru saja dipanen hendak dikeringkan beserta cara dijemur di bawah terik matahari secara tepat. Proses pengeringan jagung tersebut bisa memakan waktu kaum hari, tergantung dengan penetapan cuaca.


Sehabis jagung kering, jagung lantas akan dipisahkan dari bonggolnya. Proses penyendirian ini hendak lebih tepat jika dilakukan dengan jagung karena maizena yang bakal dioleh tetap tidak lumayan. Sebenarnya kalau dalam banyak yang tidak terlalu banyak, jagung bisa dipisahkan secara resep, hanya saja memerlukan tenaga dan banyak waktu.

Setelah dipisahkan, jagung tetap perlu dikeringkan lagi sampai kadar airnya mencapai 15-18%. Setelahnya, pertama jagung digiling hingga patut seperti talk. Setelahnya tersedia proses pengayakan untuk menghalalkan tidak akan klasifikasi kasar yang tertinggal pada tepung maizena. Proses kemudian, tepung bakal direndam rapi zat kapur dengan status 5% untuk melepaskan pericarp.